据省物价局价格监测分局对全省11个设区市、杨凌区和大荔、汉滨等13个县（区）粮油、肉禽蛋、液化气等21个品种市场价格监测显示，5月份，我省粮食价格涨跌互现；食用油价格稳中有降；民用燃料类价格稳中有涨；生猪、猪肉、鸡蛋、水产品价格上涨；猪粮比价为5.8:1，低于盈亏平衡点0.2个点位。 

　　粮食价格涨跌互现  因储备小麦轮换出库，小麦市场货源充裕，大宗消费减弱，小麦价格在高位上弱势运行。我省定点监测点大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤134.35元，环比下降1.21%，同比上涨4.27%。新小麦上市，受水份较大影响，预计6月份小麦价格将有一定下降空间。 

　　5月份，是面粉、大米需求淡季，而且市场粮源供应充足，价格平稳，面粉（特一粉）全省平均销售价每500克为2.02元，环比、同比分别上涨0.50%、5.76%。大米（标一粳米）全省平均销售价每500克为2.86元，与上月持平，同比上涨0.70%。随着夏季来临，市场需求趋缓，但受成本、人工费增加影响，预计6月份粮食市场价格以稳为主。 

　　玉米价格上涨  全省玉米平均收购价格每50公斤107.03元，环比上涨1.35%，同比下降3.69%。3-5月份是禽类和仔猪补栏旺季，玉米需求量增加，而农户手中余粮有限，粮库、饲料企业、经销商收购难度增加，市场收购价格上涨。本轮价格上涨主要受短期供应偏紧支撑，长期来看国储手中玉米较多，市场等待国家放粮。预计6月份玉米价格仍有一定上涨空间。

　　食用油价格稳中有降  5月份，我省食用油市场仍处于需求淡季，货源充足，价格处于下行态势。金龙鱼桶装花生油全省平均销售价每5升131.66元，环比、同比分别下降0.70%、5.25%。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克6.27元，与上月持平，同比下降0.79%。充足的供应量，对食用油价格形成了有效抑制。随着食用油消费淡季到来，预计6月份食用油价格呈弱稳态势。 

　　食品类价格以稳为主  蒙牛袋装纯牛奶全省平均销售价为2.02元，与上月持平，同比上涨28.66%。银桥纯牛奶全省平均销售价2.27元，环比、同比分别上涨0.44%、38.41%。今麦郎袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.21元，与上月持平，同比上涨1.37%。康师傅袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.50元，环比、同比均持平。预计6月份食品类价格平稳。  

　　生猪、猪肉价格涨幅明显  5月份，生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤12.58元，环比、同比分别上涨17.24%、0.48%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克11.67元，环比上涨7.36%，同比下降3.31%。生猪、猪肉价格上涨的主要原因，一是今年猪肉价格过低，生猪养殖户亏损较大。国家第二批储备冻猪肉收储启动，对猪肉价格上涨起到了一定的提振作用;二是受端午节影响，生猪销售迎来小旺季，养殖户压栏惜售心理较重，货源偏紧，短期内加剧了猪肉供应紧张，是生猪价格上涨速度快且涨幅明显的直接原因。但市场生猪存栏量仍偏大，部分屠宰和食品加工企业采购压力降低，终端市场消费有限，企业冻品库存量仍较大，顺势调低收购价。市场缺乏利好因素的支撑，预计6月份生猪、猪肉价格呈下降运行态势。

　　5月份，我省生猪价格大幅反弹，涨幅达23.77%；玉米价格累计上涨3.14%。猪粮比价连续4个月低于盈亏平衡点。6月份，市场缺乏利好因素提振，生猪价格将呈下降走势，玉米价格上涨势头强劲，预计6月份猪粮比价仍呈下行态势。

　　鸡蛋价格小幅上涨  5月份，鸡蛋价格一直呈上涨走势，全省平均销售价每500克5.22元，环比、同比分别上涨18.10%、21.96%。鸡蛋价格持续上涨的主要原因是前期蛋鸡淘汰量大，鸡蛋库存量减少。各加工企业或商户为端午节积极备货，鸡蛋需求量加大，造成鸡蛋供应量偏紧，价格上涨明显。随着气温升高，不利于鸡蛋存放，鸡蛋需求量将明显减少，预计6月份鸡蛋价格将有一定回落空间。

　　牛羊肉价格稳中有降  5月份，是牛羊肉价格消费淡季。鲜牛肉（带骨）全省平均销售价每500克29.23元，与上月持平，同比上涨0.58%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价每500克31.98元，环比下降0.22%，同比上涨9.26%。在牛羊肉养殖成本的硬性支撑和刚性需求的拉动下，预计6月份牛羊肉价格以稳为主。

　　动力煤价格环比、同比分别下降1.19%、9.54%  将近一个月的春季大秦线检修后， 到5月份动力煤价格并未出现猛涨的局面，主要原因是下游需求低迷。第一，全国6大发电集团日均耗煤量维持在60万吨，煤炭库存可用天数为22天；第二，全国火力发电量同比增长2%，水力发电量同比增长21%；第三，一季度全社会用电量同比仅增长5.4%。以上数据表明，在用电量增速回落的情况下，水力发电量却大幅增加，这对于火力发电可谓是“雪上加霜”，市场需求低迷，抑制了现货价格的回升。其中，混煤4500-5000大卡非重点合同坑口平均销售价格（下同）每吨295元，环比、同比分别下降2.32%、8.10%；混煤5000-5500大卡每吨价格为358元，环比、同比分别下降6.04%、0.56%；混煤5500-6000大卡价格每吨382元，环比上涨2.14%，同比下降10.54%；混煤6000大卡以上价格每吨288元，环比上涨1.04%，同比下降18.72%。1—4月份，国内进口煤炭1.1亿吨，同比增长2.3%；4月单月进口煤炭2711万吨，同比下降5.49%。 由于近几年煤炭产能的扩张，市场供应宽松的局面将持续较长时间，这意味着煤炭行业经营状况短期难以改善。 随着汛期来临，水电发电将继续影响火力发电，进一步影响市场对煤炭的需求量，在供给过剩矛盾的大环境下，内需很难有大作为。预计6月份动力煤市场价格仍呈弱势运行。

　　化肥价格继续下降  碳酸氢铵、尿素、磷酸二铵、三元复合肥每公斤平均销售价格分别为0.75元、1.70元、2.74元、2.77元，环比分别下降1.32%、2.30%、0.72%、0.72%，同比下降3.85%、23.08%、19.41%、10.36%；高压聚乙烯棚膜每公斤平均销售价格为14.54元，环比下降0.07%，与去年持平。高压聚乙烯地膜每公斤平均销售价格为12.95元，环比、同比分别下降0.08%、3.21%。5月份，充足的库存是化肥价格旺季不旺的主要原因。受充足货源，需求旺季等因素影响，预计6月份化肥市场价格以稳为主。

　　水产品类价格上涨  5月份，带鱼（冷冻）全省平均销售价13.70元，环比、同比分别上涨0.66%、4.98%。鲤鱼（活750克左右）全省平均销售价7.13元，环比、同比分别上涨2.30%、0.71%。

　　民用燃料类价格稳中有涨  5月份，液化气全省平均销售价98.36元/12公斤•瓶，环比、同比分别上涨0.18%、2.75%。蜂窝煤全省平均销售价0.51元/块，环比、同比均持平。

责任编辑：秋雨