8月5日省发展改革委对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格为每500克2.70元，比7月29日上涨0.37%。分品种看，23种蔬菜中，10种价格上涨，11种价格下降，2种价格持平。

叶类菜：叶类菜价格涨多降少。白菜、甘兰、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.52元、1.53元、2.52元、2.69元、4.85元，与7月29日相比，白菜、韭菜、小白菜、菠菜价格分别上涨1.33%、5.00%、1.13%、2.75%，甘兰价格下降1.29%。

根类菜：根类菜价格以涨为主。土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.58元、1.81元、2.73元，与7月29日相比，白萝卜、胡萝卜价格分别上涨7.74%、3.41%，土豆价格下降0.63%。

茎类菜：茎类菜价格降多涨少。大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为2.31元、2.65元、4.91元、3.79元、2.36元，与7月29日相比，大葱、莲菜、蒜苔、莴笋价格分别下降3.75%、2.19%、0.79%、0.84%，芹菜价格上涨3.75%。

果实类菜：果实类菜价格以降为主。圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜全省平均销售价格每500克分别为2.00元、2.64元、2.49元、2.09元、1.64元、3.34元、2.70元，与7月29日相比，西葫芦、黄瓜价格分别上涨0.48%、0.75%，圆茄子、青椒、西红柿、冬瓜、豆角价格分别下降1.48%、6.05%、4.60%、2.96%、0.60%。

其他类菜：其他类菜价格稳中有降。黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为2.05元、2.42元、5.52元，与7月29日相比，蘑菇价格上涨7.60%，黄豆芽、老豆腐价格均持平。

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