8月26日省发展和改革委员会对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格为每500克3.11元，比8月19日上涨4.36%。分品种看，23种蔬菜中19种价格上涨，4种价格下降。

叶类菜：叶类菜价格以涨为主。白菜、甘兰、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.82元、1.88元、3.48元、3.80元、5.68元，与8月19日相比，白菜、韭菜、小白菜、菠菜价格分别上涨2.82%、2.05%、15.50%、5.38%，甘兰价格下降3.09%。

根类菜：根类菜价格以降为主。土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.62元、1.96元、2.69元，与8月19日相比，白萝卜、胡萝卜价格分别下降1.01%、1.10%，土豆价格上涨1.89%。

茎类菜：茎类菜价格小幅上涨。大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为2.46元、2.78元、5.06元、4.01元、2.80元，与8月19日相比，大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋价格分别上涨1.23%、2.96%、1.00%、3.08%、8.11%。

果实类菜：果实类菜价格小幅上涨。圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜全省平均销售价格每500克分别为2.38元、2.71元、2.73元、2.57元、1.72元、4.48元、3.78元，与8月19日相比，圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜价格分别上涨12.26%、2.26%、16.67%、11.26%、1.78%、22.40%、7.69%。

其他类菜：其他类菜价格以涨为主。黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为2.08元、2.43元、6.68元，与8月19日相比，黄豆芽、老豆腐价格分别上涨2.46%、0.41%，蘑菇价格下降7.22%。

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