《汉中市行业开办指导书》分为达标筹建、许可办理、合规经营3个部分，从筹建、申办到经营为企业提供全生命周期指导服务。在达标筹建部分，汉中提出行业选址布局、设施设备选配、人员资质要求等开店办厂应具备的条件。在许可办理部分，汉中对开店办厂涉及的许可事项进行全面梳理，一单告知申请主体。在合规经营部分，汉中根据行业生产经营特点和监管规则要求，针对性提出经营期间合规经营要点、风险管控方法、违法案例警示。

以开办餐饮店为例，汉中在筹建阶段梳理整合生态环境保护、城市建设管理、市场监督管理等部门要求，对正确选址进行引导，同时对店铺内部的卫生布局、功能分区设置、设备设施、人员要求、装修消防安全进行指导和提示，避免因筹建不达标进行整改。

在餐饮店申办阶段，汉中对于《营业执照》《食品经营许可证》《消防检查合格证》等证照的办理，按必须办理和根据餐饮店具体情况按需办理进行区分，并将多张审批申请表归并为一张《行业综合申请表》，申请人只需勾选生产、经营、服务范围，即可知道对应所需办理的许可事项和需提交的申请材料，实现“一单告知、一次申办”，为投资者提供“菜单式”“点菜式”审批服务。

在餐饮店经营阶段，汉中整合行业要求、原料进销存质量控制、服务操作规范，全面指导企业合规购进、操作、经营、服务，并针对易出错的储存环节、操作流程、餐饮具的消毒、特殊管理的菜品要求等进行风险控制说明，避免出现质量问题、安全隐患。在案例警示部分，选取“添加非食用物质”“超限量使用食品添加剂”“贩卖野生保护动物及其制品”等违法案例，警示创业者树牢合法经营意识，守住诚信经营底线。

《汉中市行业开办指导书》目前共包含50个行业。下一步，汉中还将围绕地方主导产业和投资创业者需求，继续认真梳理推出装备制造、绿色食药、现代材料、文化旅游等行业的开办指导书。（记者：高振博）