在食品生产环节集中整治中，西安市市场监管部门将聚焦糕点、酒类、肉制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品等群众消费量较大、风险较高的重点品种，以大型食品生产企业、屡次抽检不合格企业、食品加工小作坊以及投诉举报集中、高风险食品生产企业为重点对象，着力整治生产环境卫生条件差、交叉污染风险高、过程控制不严格、原辅料来源不明等问题，严查超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品原料、腐败变质原料或食品、过期原料或食品添加剂，以及食品添加剂以外的化学物质生产食品等违法行为，严防不符合安全标准的食品流入市场。

在强化食品销售环节集中排查中，西安市市场监管部门将对农村、城乡接合部、城中村、火车站、居民小区等重点区域，大型超市、批发市场、集贸市场等重点场所，加大产品包装、标签、说明书检查力度，严查“山寨食品”、来源不明食品以及打着临期食品的旗号，销售过期食品或篡改生产日期等违法行为。同时，加强网络直播带货食品安全监管，重点查处无证销售食品和销售不合格食品、标注虚假生产日期或超过保质期的食品等违法行为。

此外，西安市市场监管部门还将准确把握春节食品领域消费特点，聚焦群众消费量大的品种，以农贸市场、年夜饭订餐、节日聚餐为重点，集中开展靶向抽检，加强抽检力度，护航春节食品安全。（记者：董剑南）